不锈钢制品管在材(cai)质选择方面，一般会选择304和316，其中含铬大于18%。铬元(yuan)素对于不锈钢非(fei)常重要，因为不锈钢管的不锈性是由钢中的(de)铬含量所决定(ding)的。铬(ge)又(you)是人体内必需的微(wei)量元(yuan)素之一(yi)，它在维持人体(ti)健康方面起关键(jian)作用(yong)，它是正常生长发育和调节血(xue)糖的重要元素。但铬元素(su)超标也是对人体有危(wei)害(hai)的(de)，所以(yi)在要对不锈钢管进行铬迁移量的测(ce)定。下面来介绍一下不锈(xiu)钢制品管标准(zhun)——铬迁移量的测定(ding)中的石墨炉(lu)原子(zi)吸收光(guang)谱法。
一、范围
本标准规定(ding)了食品(pin)接触材料(liao)及其不锈钢制品管在食品模拟物中浸泡后铬迁移量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱(pu)法、电(dian)感耦合等离子体发射光谱法和二(er)苯碳酰二肼比色法。
本标准(zhun)适用于食品接触材料及(ji)其制品中(zhong)铬迁移量的测定。
二、石墨炉原(yuan)子(zi)吸收光(guang)谱法
1.原理
采(cai)用食品模拟物浸泡食品接触材料及不(bu)锈钢(gang)制品管中预期与(yu)食品接触的部分，浸泡液经石墨炉原子化，在357.9nm处测定的吸收值在一定浓度范围内(nei)与铬含量成正比，与标准系列(lie)比较定量。
2.试剂和材料
除非另有说明，本方法所用试剂均为优级纯，水为GB/T 6682规(gui)定的二级(ji)水。
（1）试剂(ji)
①硝酸。
②磷酸二氢铵(an)。
③配制食品(pin)模拟物所需试剂(ji)：依据(ju)GB 31604.1的规定(ding)。
（2）试剂(ji)配(pei)制
①食品模拟物：按(an)照GB 5009.156的规(gui)定配制。
②硝酸溶液（5+95）：吸取5mL硝酸，加至950mL水，混(hun)匀。
③磷酸二氢铵溶液（20g/L）：称取2.0g磷酸二氢铵，用水(shui)溶解，定容至100mL。
（3）标准品
重铬酸(suan)钾：纯度>99.99%，或经国家认(ren)证并授予标(biao)准物质证书的(de)一定浓度的铬标准(zhun)溶液。
（4）标准(zhun)溶(rong)液配制
①铬标准储备液（1000mg/L）：准确(que)称(cheng)取1.4315g（精确至(zhi)0.0001g）重铬酸钾，溶于水(shui)中，移入500mL容量瓶中(zhong)，用硝酸溶液（5+95）稀释至(zhi)刻度。混匀。
②铬标准中间液（1.00mg/L）：吸取铬(ge)标准储(chu)备液1.00mL于1000mL容量瓶中，加硝酸溶液（5+95）至刻(ke)度，混匀。
③铬标准系列溶液：分别吸取铬标准中(zhong)间液0mL、0.200mL、0.400mL、0.800mL、1.20mL、1.60mL于100mL容量瓶中，加相应(ying)食品模(mo)拟(ni)物至刻度，混匀。使标(biao)准(zhun)溶液系列浓(nong)度分别为0μg/L、2.00 μg/L、4.00 μg/L、8.00 μg/L、12.0 μg/L、16.0 μg/L。
注：可根据仪器的灵敏度、线性范围及浸泡液中铬的实际浓度确(que)定标(biao)准溶液系列中铬的(de)具体浓度。若(ruo)所选食品模拟物为中性(xing)或碱性，则需添加适量硝酸使该(gai)溶液(ye)中硝酸浓度约为5%（体(ti)积分(fen)数）。
3.仪器和(he)设备
注：所有玻璃器皿均需硝酸溶液（1+5）浸泡过夜，用自来(lai)水(shui)反复冲洗，最后(hou)用水冲洗干净。
（1）石墨炉原子吸收光谱仪：配石墨炉原子化器、铬空心(xin)阴极灯。
（2）分析天平：感量0.1mg。
4.分析结果的(de)表(biao)述
由标准曲(qu)线得到试样溶液中铬的浓度，扣除空白值后按GB 5009.156进(jin)行迁移量计算，得到食品接触材料及不锈钢制品管中铬的迁移量。计算结果保留(liu)三位有效数(shu)字。
5.精密度
在重复性条件下获得的两(liang)次独立测定结果(guo)的绝对差值不得超过算术平均值的20%。
以上就是
不(bu)锈(xiu)钢制品管(guan)标准——铬迁(qian)移量的测定中的石墨炉原(yuan)子吸(xi)收光谱法，其他的三(san)种方法可直接参(can)考标准(zhun)GB 31604.25-2016内容(rong)。虽说铬是人体内必需的(de)微量元素之(zhi)一，但厂家(jia)对不锈钢管的铬元素进行测定，是对消费者的身体健(jian)康(kang)着(zhe)想和负责，也是(shi)必要举措。
