很多人在(zai)选购不锈钢的时候，特别是在选择不锈钢餐具的时候，会利用磁石去吸附不锈(xiu)钢制品了，认为(wei)吸得上的就(jiu)是劣质(zhi)的不锈钢(gang)，其实这种(zhong)辨别方法是十分不科学的，下面小编给大家(jia)传(chuan)授几招真正有用、科学的辨(bian)别不锈钢材料优劣的方法，希望能够对大家(jia)有所帮助。
一、光谱
用(yong)高(gao)压电激发光谱枪（该仪器体积小(xiao)，携带方便）打光谱可定性区分出钢的元素种类，以及含量的大致高(gao)低。
二、色泽
经过酸洗的不锈钢的表面色泽：300系不锈钢银白色并呈玉色；400系不锈钢白(bai)色并稍灰，光泽弱；200系不锈钢的色泽与(yu)300系不锈钢相似，稍淡。未经酸洗的不锈钢的(de)表面色泽(ze)：300系不锈钢呈棕白色；400系不锈(xiu)钢呈棕黑色；200系不锈钢(gang)呈黑色。
三、化学(xue)试剂
有一种专门的(de)试剂叫(jiao)镍定性液(ye)，将(jiang)其滴在不锈钢表面，通电后瞬间氧化，生成淡白色或浅黄色，说明该(gai)不锈钢不含(han)镍；生成淡玫(mei)瑰红色且马上褪色变成深黄色，说明该不锈钢含镍在1%—2%左右；生成玫瑰红色且(qie)不(bu)褪色，说明该不锈(xiu)钢含镍在4%以上，玫(mei)瑰红色越鲜(xian)艳说明含镍量越高。
四、火花
火花鉴别是(shi)把(ba)不锈钢在砂轮机上磨，观其火花。如火花呈流线形，并有较多较密的节花，即为含锰较高(gao)的200系不锈钢；如无(wu)节花即为300或400系不(bu)锈钢。
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